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一是着力探索适应新体制要求的监管机制。按照机构改革的整体部署，进一步理顺职能职责。紧紧依靠地方党委和政府，多汇报、多沟通，以高度的大局观念和责任意识，做好餐饮服务、保化品安全监管各项工作，使&ldqu;地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人&rdqu;的安全责任体系得到切实落实，确保改革期间队伍稳定，确保职能调整平稳过渡，确保不出现监管&ldqu;真空&rdqu;。同时注重工作调研，认真履行新职能，经常分析新形势，不断完善新机制，主动探索新举措，进一步治理危害餐饮服务安全的重点因素，全面规范市场秩序，努力控制餐饮服务安全风险。
二是着力培育餐饮服务安全示范&ldqu;五大典型&rdqu;。按照因地制宜、分类指导、动态管理、梯度推进的思路，继续抓好&ldqu;五大典型&rdqu;培育工作，发挥示范引领作用。重点是在今年基础之上，做好总结提升工作，建立示范创建单位惩戒和退出机制，探索长效动态监管机制，创新监管手段，提升监管效能，促进食品安全监管工作上新台阶，同时做好上级示范典型的申报工作，积极争取餐饮服务、保化品安全监管工作在全省位次前移。
三是着力完善餐饮服务、保化品安全监管长效机制。一是加强餐饮服务安全、保化监管机制建设。加大飞行检查的频次，组织开展好每个季度的专项整治，在不增加基层负担的前提下，注重实效，及时发现案件源头线索，对于大案要案，发挥&ldqu;三联两防&rdqu;联席会议作用，注重完善案件司法移送机制和行政案件协查机制，加强联合打击力度；完善应对媒体食品安全信息的快速处置机制，及时采取整治措施，发布消费信息；二是加大餐饮食品和保化品安全检测工作。继续开展监督抽样检测和评价性抽样检测，完成年度定量法定抽检任务，定期分析研究不合格食品，适时采取整治措施；三是完善餐饮服务安全和保化品安全信息共享平台。根据职能调整进度，搭建信息互通、共享平台；建立案件信息互通平台和互通机制，形成全程打击体系。
四是着力加大餐饮服务安全、保化品安全宣传力度。紧紧围绕中心工作谋划宣传，抓好信息宣传的同时，创新形式，全方位加大宣传力度。一是继续利用节假日，重要纪念日等，联合各部门，深入社区、广场，开展面对面的现场宣传；二是依托&ldqu;6&rdqu;社会共治等各种平台加强宣传工作。主动与&ldqu;6&rdqu;社会监督员沟通对接，交换信息，发挥好他们的作用；继续做好&ldqu;餐饮安全周周报&rdqu;节目，放大效应。同时，充分利用局政务网站和食品安全监管信息网，加强餐饮服务、保化品安全的宣教和互动。三是结合&ldqu;五大典型&rdqu;培育，继续开展餐饮服务安全、保化品安全进农村、进社区、进企业、进学校活动；四是坚持以会带训的方式，邀请专家分批组织监管相对人和公共安全员的业务培训，增强监管人员的业务素质，提高企业第一责任人的意识。
五是高标准筹划组建市级食品检验检测中心。在今年已经取得检验检测中心立项的基层上，205年，结合机构改革，整合检验检测资源，高标准筹划组建市级食品检验检测中心。同时加强人员配置和设备配置，建立健全协调机构和各项工作制度，规范采样、检测和信息输入流程，初步形成服务区域食品安全监管的技术支撑机构，基本满足监管工作需求。